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問答題
【簡(jiǎn)答題】花生油的加工工藝流程是什么?
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述蛋糕的制作流程。
答案:
將雞蛋、白糖、蛋糕油、泡打粉混合攪打→加入面粉攪打成糊狀→注模成型→焙烤(170至180攝氏度,10至20分鐘)→成品。
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名詞解釋
潤(rùn)麥
答案:
將著水后小麥(或加溫水分調(diào)節(jié)后小麥)入倉(cāng)存放一定時(shí)間,使水分在麥粒內(nèi)部分布更加均勻,并產(chǎn)生一系列物理生化變化,最終完成水...
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