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單項(xiàng)選擇題
面制品中（）和面時(shí)，要求充分形成面筋網(wǎng)絡(luò)。
A.酥性餅干面團(tuán)
B.韌性餅干面團(tuán)
C.糕點(diǎn)面團(tuán)
D.面包面團(tuán)
