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填空題

國際上將配制酒分為（）、（）和（）。

答案：開胃酒；甜食酒；利口酒

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（）、（）和（）稱為世界三大著名蒸餾酒。

答案：中國茅臺(tái)；法國科涅克白蘭地；蘇格蘭威士忌

為保證成品酒的質(zhì)量，（），必須對(duì)白酒進(jìn)行勾兌，它是白酒生產(chǎn)不可缺少的環(huán)節(jié)，包括（）和（）兩個(gè)步驟。

答案：突出風(fēng)格；對(duì)基礎(chǔ)酒；調(diào)味