- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
判斷題
分割是指根據(jù)整形烹飪原料不同部位的重量等級，使用刀具和方法對其進行有目的的切割與分類處理，使其符合烹調(diào)的要求，而成為具有相對獨立意義的更小單位和部件。
答案：
錯誤
你可能感興趣的試題
