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單項(xiàng)選擇題
將干貨原料放在有一定油量的鍋中，經(jīng)過加熱使其組織膨脹疏松，成為全熟的半成品的漲發(fā)方法是（）
A.水發(fā)
B.堿發(fā)
C.油發(fā)
D.鹽發(fā)
