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單項(xiàng)選擇題

米、面制作中加堿或者油炸使?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失最大的是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.尼克酸
D.視黃醇

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單項(xiàng)選擇題

下列不符合老年人的膳食特點(diǎn)的是（）。

A.減少蛋白質(zhì)的攝入
B.減少飽和脂肪酸的攝入
C.增加抗氧化物質(zhì)的攝入
D.增加水的攝入

單項(xiàng)選擇題

由于種種原因不能用母乳喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)首選（）。

A.大豆蛋白粉
B.純豆?jié){
C.嬰兒配方奶粉
D.新鮮牛奶