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判斷題

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

答案：錯誤

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添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

答案：錯誤

在一定地域范圍內(nèi)，有相當(dāng)規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響。

答案：正確

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