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多項(xiàng)選擇題

下列哪些蛋白可作為參考蛋白（）

A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.魚肉蛋白
E.牛肉蛋白

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多項(xiàng)選擇題

促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)有（）

A.維生素D
B.乳糖
C.膳食纖維
D.氨基酸
E.青霉素

多項(xiàng)選擇題

影響食物蛋白質(zhì)消化率的因素有（）

A.蛋白質(zhì)來源
B.蛋白質(zhì)性質(zhì)
C.膳食纖維
D.多酚類物質(zhì)
E.酶