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問答題

【簡答題】簡述毛霉生長的適宜條件。

答案：溫度15～18℃，保持一定的濕度。

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腐乳制作過程中發(fā)揮作用的微生物主要是（），其屬于真菌，其同化作用類型是異養(yǎng)型。

答案：毛霉

單項選擇題

有細(xì)胞結(jié)構(gòu)而沒有核膜的一組生物是（）

A.噬菌體、細(xì)菌
B.變形蟲、草履蟲
C.藍藻、酵母菌
D.放線菌

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