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單項(xiàng)選擇題
牛奶、啤酒、果酒和醬酒的消毒一般采用（）。
A.巴氏消毒法
B.間歇滅菌法
C.常規(guī)加壓法
D.連續(xù)加壓滅菌法
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填空題
微生物的5大共性是（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
體積小、面積大；吸收多、轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺、繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)、易變異；E分布廣、種類(lèi)多
