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問答題

【簡答題】試述膠劑制備過程中常用的輔料及其作用。

答案：常用的輔料包括：明礬，作用是吸附膠汁中的雜質(zhì)，使其沉淀以便濾除，提高成品的透明度；油類，如豆油、麻油等，作用是降低膠的粘...

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單項(xiàng)選擇題

固體的潤濕性常以接觸角－固液接觸點(diǎn)處液面切線與固液界面的夾角θ來表示，可潤濕（）。

A.θ＝0
B.90º＞θ＞0º
C.180º＞θ＞90º
D.θ＝45º
E.θ＝90º

多項(xiàng)選擇題

膠劑的主要成分是動物水解蛋白質(zhì)類物質(zhì)，需加入哪些輔料：（）

A.糖
B.麻油
C.黃酒
D.苯甲酸鈉
E.尼泊金

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