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單項選擇題

迅速除去蔬菜產(chǎn)品從田間攜帶的熱量，這種方法叫（）

A.殺菌
B.預(yù)冷
C.預(yù)熱
D.抑芽

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單項選擇題

根據(jù)蔬菜對溫度的不同要求分類，黃瓜、辣椒屬于（）

A.耐寒蔬菜
B.喜溫蔬菜
C.半耐寒蔬菜
D.耐熱蔬菜

單項選擇題

下列一般不適宜設(shè)施栽培的蔬菜是（）

A.黃瓜
B.辣椒
C.西瓜
D.南瓜

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