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判斷題

我國面點的主要流派可分為方式，京式和蘇式三種。（）

答案：錯誤

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天然香料可分為植物性香料和動物性香料，在面點制作中主要使用前者。（）

答案：正確

酸、苦、鮮、咸、甜味都是化學呈味物質的味。（）

答案：正確

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