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判斷題

孔府菜是山東曲阜孔府里的菜肴，是經(jīng)千百年的發(fā)展演變而形成的典型的官府菜。

答案：正確

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官府菜是古代官宦之家所制的饌肴。

答案：正確

清代宮廷菜以漢族食風(fēng)為主，以清、鮮、酥、嫩著稱。

答案：錯(cuò)誤

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