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單項選擇題

禽肉的脂肪主要由（）組成，適宜老年人和心血管疾病患者食用。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.亞油酸

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單項選擇題

畜肉的脂肪主要由（）組成，故膳食中的比例不宜過多。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.亞油酸

單項選擇題

下列畜禽肉類中含維生素A最多的是（）

A.豬肝
B.豬心
C.雞肝
D.鴨肝