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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】工業(yè)發(fā)酵常用的碳源有哪些？常用的糖類有哪些，各自有何特點(diǎn)？
答案：
源：糖類（淀粉、葡萄糖、蔗糖）、糖的衍生物（糖蜜）、脂類（動(dòng)、植物油）、有機(jī)酸（琥珀酸、檸檬酸、乳酸、乙酸）和低碳醇（甲...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述基本培養(yǎng)基（minimalmedium，MM）
答案：
僅能滿足微生物野生型菌株生長(zhǎng)需要的培養(yǎng)基，用[－]來(lái)表示。
完全培養(yǎng)基（complete medium，CM）...
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