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單項(xiàng)選擇題

炒菜時(shí)候,又加酒又加醋,可以使菜變的味香可口,原因是()

A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有酸類物質(zhì)生成
C.有醇類物質(zhì)生成
D.有酯類物質(zhì)生成

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