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單項選擇題

食用工人合成色素色彩鮮艷，色澤穩(wěn)定，使用方便，但需要嚴格（）

A.控制價格
B.控制成本
C.控制用量
D.控制顏色

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單項選擇題

食用工人合成色素大部分屬于（）染料，無營養(yǎng)價值，而且或多或少帶有一定毒性，對人體有害

A.動物油
B.植物油
C.煤焦油
D.氫化油

單項選擇題

食用色素又稱（），是以食品著色為目的的食品添加劑

A.染色劑
B.著色劑
C.加色劑
D.增色劑

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