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多項(xiàng)選擇題

風(fēng)味類(lèi)物質(zhì)包括（）

A.甜味物質(zhì)
B.苦味物質(zhì)
C.酸類(lèi)物質(zhì)
D.辣味物質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

禽蛋貯藏中常用的貯藏方式有（）

A.冷藏
B.化學(xué)貯藏
C.涂膜貯藏
D.氣調(diào)貯藏

多項(xiàng)選擇題

呼吸躍變：指呼吸強(qiáng)度突然上升的現(xiàn)象，常見(jiàn)于躍變型果實(shí)中，如（）等果實(shí)。

A.香蕉
B.芒果
C.蘋(píng)果
D.櫻桃

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