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單項選擇題

下列不符合鮮活原料初步加工的要求的是（）。

A.生食原料的清潔衛(wèi)生更重要
B.采用科學(xué)的加工方法，避免營養(yǎng)流失
C.合理加工，保證質(zhì)量
D.合理用料，盡量做到大料大用，小料小用

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單項選擇題

食物中毒一般性急救處理步驟中最先做的是（）

A.保腸胃
B.排毒物
C.促排泄
D.對癥治療

單項選擇題

以下污染物造成的食品污染中，（）屬于生物性污染。

A.有機磷農(nóng)藥
B.3，4—苯并芘
C.大腸桿菌
D.有機汞