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單項(xiàng)選擇題

控制發(fā)酵最有效的原料是（）

A.食鹽
B.糖
C.改良劑
D.奶粉

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單項(xiàng)選擇題

食品加工過程中使用最多的溶劑為（）

A.酒精
B.沙拉油
C.牛油
D.水

單項(xiàng)選擇題

下列食物中，不能作為糖類的來源的是（）

A.面粉
B.米
C.蔗糖
D.牛肉

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