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烹飪?cè)系恼沃劳怀霰憩F(xiàn)了烹飪?cè)献匀痪€條之美,給人以樸實(shí)無(wú)華、完美新穎、實(shí)惠淳樸質(zhì)感。
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我國(guó)美食非常注重菜肴的形狀,而且形狀造型符合美學(xué)造型規(guī)律,能夠贏得人們的喜愛(ài),給人以美感。
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調(diào)料之色的調(diào)配是指合理運(yùn)用調(diào)味品的色彩調(diào)配烹飪?cè)系纳?,從而形成菜肴的色彩?/h4>
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