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名詞解釋

冷害(chilling injury)

答案: 植物組織置于低于標(biāo)準(zhǔn)的臨界溫度但高于其冰點(diǎn)的溫度下出現(xiàn)的生理失調(diào)的癥狀。
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名詞解釋

凍害(freezing injury)

答案: 冰點(diǎn)以下的低溫引起的果蔬產(chǎn)品的傷害。
名詞解釋

自發(fā)氣調(diào)

答案: 又稱限氣氣調(diào),Modified atmosphere storage,MA,是指利用產(chǎn)品呼吸自然消耗氧氣和自然積累二氧...
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