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判斷題

殺魚(yú)時(shí)如弄破苦膽可用蘇打粉搓洗或醋搓洗再用清水漂洗

答案：正確

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食物中毒以急性腸胃炎為主要癥狀，一般不會(huì)致人死亡。（）

答案：錯(cuò)誤

新鮮蔬菜初加工為了能更好的保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，一般采用合理整理，盡量利用、先切后洗的方法。（）

答案：錯(cuò)誤

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