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問答題

【簡答題】怎樣做好送客工作？

答案：賓客離座時要提醒賓客攜帶好隨身物品。如有沒有吃完的菜肴，可主動用食品袋或食品盒為其包裝，并征求意見由賓客決定是否帶走。<...

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【簡答題】如何接受支票和信用卡結賬？

答案：當前不少賓客常用私人支票和信用卡代替現(xiàn)金付款。簽出和賓客賬單款數一樣的私人支票是可以接受的。服務員要把支票上的各項內容都...

【簡答題】怎樣結賬收款？

答案：一般賓客都希望在提出結賬時即能立即收到賬單。假如賓客對餐廳的食物、服務員的工作態(tài)度都感到滿意，同樣也希望結賬時會很順利。...