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單項選擇題

（）具有不透水、耐腐蝕、質軟、有彈性、堅實耐用等優(yōu)點，在餐飲業(yè)中使用廣泛。

A.金屬容器
B.塑料容器
C.玻璃容器
D.陶瓷容器

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單項選擇題

能充分體現(xiàn)“一物多吃”的神韻，工藝難度很大的宴席是（）。

A.川菜席
B.全羊席
C.中秋宴席
D.魚翅席

單項選擇題

冷餐酒會屬于宴席中的（）。

A.宴會席
B.便餐席
C.中西結合酒席