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直刀切一般適用于加工()原料,如蘿卜、黃瓜、土豆等。
A.脆性
B.軟性
C.韌性
D.硬性
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單項選擇題
()是將刀對準(zhǔn)帶骨肉類原料,用力向下直砍。
A.切
B.剁
C.砍
D.削A
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單項選擇題
海米漲發(fā)需要蒸多長時間?()。
A.約50分鐘
B.約40分鐘
C.約30分鐘
D.約20分鐘
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