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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容符合干貝漲發(fā)加工的選項(xiàng)是（）

A.食用油漲發(fā)
B.水蒸汽漲發(fā)
C.食鹽漲發(fā)
D.食用堿溶液漲發(fā)

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單項(xiàng)選擇題

鮑魚(yú)是我國(guó)海洋水產(chǎn)品中的珍貴品種，最肥美的季節(jié)是（）。

A.2-3月
B.4-5月
C.6-9月
D.7-8月

單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容中，符合魚(yú)翅漲發(fā)加工的選項(xiàng)是（）

A.清除翅中的肉組織和硬棘
B.采用煮燉的方法褪砂
C.采用鹽水進(jìn)行脫胺處理
D.控盡水分冷凍存放

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