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單項選擇題

利用酵母發(fā)酵生產酒精時，投放的適宜原料和在產生酒階段要控制的必要條件分別是（）

A. 玉米粉和有氧
B. 大豆粉和有氧
C. 玉米粉和無氧
D. 大豆粉和無氧

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生化意義上的發(fā)酵作用是厭氧微生物取得能量的一種方式。

答案：錯誤

微生物生長量的大小取決于限制性底物的濃度。

答案：錯誤