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單項(xiàng)選擇題

大型宴會(huì)負(fù)責(zé)結(jié)賬的一般是（）。

A.值臺(tái)員
B.迎賓員
C.管理人員
D.服務(wù)員

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單項(xiàng)選擇題

西餐早餐擺臺(tái)鋪墊布時(shí)，平整鋪于餐位正中，距離桌邊約（）。

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.5厘米

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)中，不可以在吃奶酪時(shí)配飲的酒是（）。

A.主菜的酒類
B.甜葡萄酒
C.缽酒
D.味美思