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判斷題

淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖。

答案：正確

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用銀氨溶液能鑒別葡萄糖和蔗糖。

答案：正確

油脂在酸性或堿性條件下，均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同。

答案：錯(cuò)誤