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單項選擇題

干貨原料的保管儲存要注意三點，包裝應(yīng)具有良好的（）。

A.含氧量
B.防潮性
C.透氣性
D.干燥性

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單項選擇題

干貨制品由于經(jīng)過脫水干制，含水量僅為（），一般能長期存放。

A.20%~25%
B.15%~20%
C.10%~15%
D.5%~10%

單項選擇題

創(chuàng)造適宜環(huán)境，能保持蔬果的正常的最低限度的生命活力，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，延長（）。

A.生命
B.儲藏期
C.存放期
D.脫水期