99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

問答題

【簡答題】簡述尼泊金酯在在食品中的作用機(jī)理。

答案：作用機(jī)理是破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系和電子傳遞酶系的活性。其抗菌活性主要是分子態(tài)起作...

你可能感興趣的試題

茶多酚

答案：是茶葉中特有的以兒茶素類為主體的多酚類化合物，簡稱茶多酚。其主要成分為兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花色素類和酚酸及縮酚酸類...

抗氧化劑/食品抗氧化劑

答案：是防止或延緩食品氧化，提高食品穩(wěn)定性和延長食品儲(chǔ)藏期的食品添加劑。