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單項(xiàng)選擇題
單純起泡劑的作用起泡劑多數(shù)是雜極性表面活性劑，可以在氣-液界面濃集，并在相界面進(jìn)行定向排列。排列時(shí)，以其極性端指向（），非極性端指向（）。
A.空氣；水
B.水；水
C.水；空氣
D.沒(méi)有規(guī)律
