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問訊員應(yīng)具有較強(qiáng)的營(yíng)銷意識(shí),將客人的每一個(gè)問題看成是推銷飯店商品、宣傳飯店的機(jī)會(huì)。
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香檳酒被人們稱為“液體面包”。
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鋪放餐巾時(shí),值臺(tái)員左腳向前,站在賓客右側(cè),拿起餐巾在賓客身后輕輕抖開。
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