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單項(xiàng)選擇題

布魯塞爾酒香酵母是一個(gè)生長(zhǎng)慢的酵母，也會(huì)造成啤酒的發(fā)酵度高，給啤酒帶來(lái)不正常風(fēng)味，但從它（）的細(xì)胞形態(tài)很容易識(shí)別。

A.橢圓形
B.球形
C.長(zhǎng)桿狀
D.橄欖狀
E.絲狀

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單項(xiàng)選擇題

NBB-A培養(yǎng)基分裝時(shí)需達(dá)到平皿厚度的約（），以免培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，培養(yǎng)基水份蒸發(fā)。

A.1/4
B.1/3
C.1/2
D.2/3

單項(xiàng)選擇題

（）可以取樣前用火焰灼燒滅菌。

A.常用取樣閥
B.衛(wèi)生取樣閥
C.不常用的取樣閥
D.所有取樣閥

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