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荷蘭少司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是色澤淺黃,細(xì)膩有光澤,口味(),黃油味濃郁。
A.咸鮮
B.甜酸
C.咸酸
D.酸辣
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黑胡椒少司辛香味濃,主要用于()
A.龍蝦
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C.牛排
D.羊排
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BéchamelSauce,是最早的母少司,得名于其發(fā)明者,法國國王路易十四的御廚()
A.拉瓦萊特
B.艾斯科菲
C.貝夏梅爾
D.博古斯
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