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單項(xiàng)選擇題
烤是爐內(nèi)的熱量通過輻射、()和對流三種熱能傳遞方式,使面點(diǎn)生坯成熟的。
A.傳出
B.傳播
C.傳入
D.傳導(dǎo)
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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,()是用搓條的手法制成生坯的。
A.麻花
B.抻面
C.刀削面
D.油條
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單項(xiàng)選擇題
使用打蛋機(jī)打蛋液時(shí)應(yīng)選用()攪拌槳效果最佳。
A.扇形
B.鉤形
C.球形
D.螺旋形
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