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多項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）

A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準(zhǔn)

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單項(xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色

單項(xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

A.中性
B.弱酸性
C.堿性
D.強(qiáng)酸性