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問答題

【簡答題】中式餐具、酒具有哪些？

答案：中式餐具種類繁多，用途各異，一桌規(guī)格較高的宴會席往往要用到400~500件之多。中式餐具多用瓷器，也有銀器、銅器或其他質(zhì)...

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【簡答題】西式餐具有哪些？

答案：（1）叉
西式餐具叉分為：糕餅叉、海鮮叉（色拉也用此叉）、甜點叉和餐叉等等。
（2）刀
西...

【簡答題】西餐常用酒杯有哪些？

答案：（1）香檳酒杯
香檳酒杯有郁金香型香檳酒杯、空心角香檳酒杯和淺碟形香檳酒杯。
（2）威士忌小杯和矮杯...

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