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判斷題

食物中毒指攝入含有生物性和化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性急性或亞急性疾病。

答案：錯(cuò)誤

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我國居民以植物性食物為主，蛋白質(zhì)主要來源是豆類及其制品。

答案：錯(cuò)誤

老年人的食物中加工多用清蒸和煸炒、少用燉煮和油炸為好。

答案：錯(cuò)誤

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