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判斷題

來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。

答案：正確

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芥子油苷的代謝產物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

答案：正確

單項選擇題

下面不屬于功能性多糖健康效應的是（）。

A.提供能量
B.被腸道微生物發(fā)酵利用
C.調節(jié)食欲，增加飽腹感
D.抑制脂肪吸收

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