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判斷題

觀察糕點外觀如果已有霉點，不需進一步評價，直接判斷該產(chǎn)品不能食用。

答案：正確

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大米的感官檢查主要是以不完善粒為主。

答案：正確

食物感官檢驗基本方法中區(qū)別檢驗對檢驗人員沒有特殊要求。

答案：錯誤

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