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滿足和超越賓客的期望是服務(wù)質(zhì)量的核心內(nèi)容。
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前廳服務(wù)員在服務(wù)中要主動(dòng)觀察,注意揣摩客人心理,做到真誠待客、有求必應(yīng)、對(duì)客人的每一次承諾都要全力給予實(shí)現(xiàn)。
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如果客人昏厥摔倒,因?yàn)榭腿颂稍诘厣喜谎?,飯店員工應(yīng)把客人抬到別處。
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