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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖水桃罐頭制作工藝。

答案：

（1）原料選擇；
（2）洗滌、切半、去核；
（3）堿液去皮；
（4）熱燙；
（5）排氣；
（6）殺菌冷卻；
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（3）觸角羽毛狀、棒狀，...
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