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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于江蘇菜特點(diǎn)，以下表述不準(zhǔn)確的是（）。

A.選用鮮活原料，善烹江鮮家禽
B.刀工精細(xì)多變，花式菜點(diǎn)突出
C.調(diào)味清淡適口，務(wù)求突出本味
D.烹調(diào)技法以燜、蒸、燒、炒、煎、炸為主

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