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單項選擇題
食品造型構圖中,要考慮用料的種類、色彩、(),是否和所要表達的主題相符
A.堅硬度
B.軟硬度
C.柔軟度
D.松脆度
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單項選擇題
食品制作中所有的構圖方法,都要以食品為主,并以它為()
A.中心展開
B.主題展開
C.目的展開
D.前提展開
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單項選擇題
在圖案造型中,常見的色彩配合方法有同類色配合、()配合、明暗色配合等
A.遠鄰色
B.鄰近色
C.交叉色
D.混搭色
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