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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述旋光法的測(cè)定原理。
答案：
光學(xué)活性物質(zhì)、旋光度與比旋光度、光學(xué)活性物質(zhì)：分子結(jié)構(gòu)凡具有不對(duì)稱碳原子，能把偏振光的偏振面旋轉(zhuǎn)一定角度的物質(zhì)。許多食品...
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（1）測(cè)定液體時(shí)，滴加1～2滴樣品試液于下面棱鏡上，迅速將兩塊棱鏡閉合。
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答案：
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