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曲霉菌的培養(yǎng)中營(yíng)養(yǎng)成分包括()
A.碳源
B.無(wú)機(jī)鹽類(lèi)
C.酸度
D.水份
E.氮源
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開(kāi)窖鑒定主要是用感官方法對(duì)()進(jìn)行鑒定。
A.窖泥
B.母糟
C.酸量
D.黃漿水
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多項(xiàng)選擇題
下列屬厭氧微生物的是()
A.酵母菌
B.霉菌
C.丁酸菌
D.己酸菌
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