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單項(xiàng)選擇題

乳凍的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是口味、口感符合制品特點(diǎn)和（）

A.想法
B.思路
C.要求
D.標(biāo)準(zhǔn)

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單項(xiàng)選擇題

乳凍裝飾的材料很多，有巧克力少司、焦糖少司及（）少司等

A.糖果
B.鮮果
C.果醬
D.果脯

單項(xiàng)選擇題

奶油膠凍的冷卻時(shí)間與制品的大小、厚薄有緊密的關(guān)系體積越大、越厚，所需的時(shí)間（）

A.越短
B.越長(zhǎng)
C.越少
D.很短